Guide de production biologique des grandes cultures. 3e edition. (livre électronique)

Ce guide est la traduction française du manuel Organic Field Crop Handbook publié par Canadian Organic Growers. Cette 3^e édition révisée reflète les informations les plus récentes sur la production biologique des grandes cultures au Canada, incluant le blé, l'épeautre, le maïs, les légumineuses, le chanvre, le lin, le soya et plus. Basé sur les résultats de la recherche scientifique et riche de l'expérience acquise sur des fermes réputées, ce guide va accompagner les productrices et producteurs dans le développement d'entreprises en gestion biologique profitables et résilientes. Cet ouvrage servira autant aux agricultrices et agriculteurs débutants ou installés qu'à celles et ceux qui se lancent dans une transition vers le biologique.

Le Tome 2 traite des bonnes pratiques de gestion et de protection du sol, en insistant sur le rôle de la matière organique et des organismes vivants du sol dans la fertilité. De nombreux exemples illustrent les avantages des cultures de couverture et des engrais verts ainsi que leur intégration dans les plans de rotation. Ce tome aborde aussi le rôle des animaux dans la rotation en grandes cultures (pâturage, fourrages, fumiers et compost) et offre une méthode de planification par étapes. 

Un document d'aide à la planification de rotation est fourni avec le Tome 2 sous forme de fichier Excel téléchargeable. 
Note importante : à la livraison dans votre compte CRAAQ, ce fichier doit être téléchargé (il ne peut être prévisualisé).